SPAGHETTI DI MARATEA

Preparazione: Per 4 persone cuocete al dente 400 g di spaghetti. Raccoglieteli, ben scolati, in una terrina, conditeli con 400 g di pomodori maturi (spellati, privati dei semi e spezzettati), 1 spicchio d'aglio tritato e qualche cucchiaiata di olio d'oliva, e mescolate bene. Coprite la terrina con un coperchio e immergetela in acqua bollente, fuori del fuoco. Lasciatela cosi' per circa 10 minuti e servite.

Tratto da "Pagine Utili"